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厦门浅味餐饮管理有限公司

餐厅经理

刷新于:2018-05-02

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薪资: ¥5000-7000元/月

福利:
  • 包吃
  • 包住
  • 单休
  • 加班补助

要求: 中技/中专 | 工作经验3年以上 | 语言不限 |性别不限 | 年龄35岁以下

地址: 福建省-厦门市-厦门周边(福建省厦门市思明区)查看公司地图

人数: 招聘10人 | 一周工作6天

电话: 622***19 查看

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公司简介

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企业,公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市,以小肥羊特色火锅连锁为主业。于2008年6月12日在香港上市,是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业,被誉为中华火锅第一股。2011年11月7日,中国商务部批准百胜收购小肥羊集团有限公司计划。
  内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市,以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业,兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。2008年6月小肥羊在香港上市,是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业(股份代号HK 0968),被誉为“中华火锅第一股”。
  主要特色
  “小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法,改革为” 不蘸小料涮羊肉” 的新食法。
  锅底料采用几十种上乘滋补调味品;羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊”;二者珠联璧合,形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长,久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。
  经营目标
  公司以顾客为关注焦点,奉行“品质为本、诚信至尚、伟业恒基、决胜千年”的企业精神,提炼出:“精、诚”二字为经营理念,浓缩出“产品质量是生命,现代化管理是手段,顾客满意是目标”的经营宗旨,在追求企业发展的同时,还在努力树立良好的企业形象,积极带动相关产业的发展,争创良好的社会效益。
一、岗位职责:
1、坚决贯彻和执行公司的决策服从公司的管理,全面负责餐厅经营管理业务,提交活动策划方案和思想政治工作,建立健全酒店的各项规章制度,落实实施并监督管理。
2、按照公司规定设置组织机构,员工编制及重要人事变动,负责对店内管理人员和店内其他人员的录用、考核、奖惩、升降等工作。(见习经理以上管理人员升降、录用需提前向公司提交报告)
3、执行定额管理,合理使用资金,掌握成本的核算和控制,审批200元以内的财务的预算,对设备和原材料的验收与储存保管进行管理和控制,以降低成本。
4、了解、掌握前厅、厨房等各班组操作规程要求,监督、检查前厅、后厨的餐前准备工作和餐后收尾工作。
5、定期召开餐厅各部门会议,检查、督导各部门的工作,协调各部门之间和关系。
6、协调工商、税务、卫生、消防等有关部门的良好关系,并掌握相应的卫生、税务、法律等方面的知识。
7、参加各种社会活动,提高餐厅的美誉度和知名度。
8、每月向区经理汇报工作总结及工作计划.
9、做好营业额的预估,以便对人力,物料合理的安排与控制.
二、岗位要求:
采用最先进的科学管理方法,管理和指挥餐厅各部门的工作,获得最大的利润,并保证满足宾客的需要,维护小肥羊形象和声誉。

不蘸小料涮羊肉火锅
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