薪资:
¥8000-9000元/月
福利:
要求:
学历不限 | 经验不限 | 语言不限 | 30岁到50岁
地址:
厦门市-思明区(果壳街区110—112店面)导航
人数:
招聘1人
时间:
5天/周
公司简介
鹭发美食大庄园是一家成立30年的大型餐饮企业,厦门著名餐饮老字号代表,曾获“中国餐饮百强”等上百个市、省、部委颁发的荣誉称号!并创下上海市地平面积18000平方的唯一最大餐饮企业纪录,美称“餐饮航空母舰”至今尚无人超越。经营项目以生猛海鲜、闽粤菜式、港式茶点为主,业务以家庭餐聚、小资休闲、商务宴请、喜庆筵席、公司年会等服务接待,公司秉持“信誉始立.品质为先”的经营理念并不断发展。
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
更新于:2024-03-25
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行业餐饮
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性质股份制企业
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规模50~200人
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网址
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